Tim gabungan dari Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan (Polipangkep), Politeknik Bosowa, dan Politeknik Negeri Ujung Pandang (PNUP) meraih prestasi nasional dengan memenangkan program Skema EMAS yang didanai oleh Lembaga Pengelola Dana Pendidikan (LPDP). Mereka mengembangkan program “Diseminasi Program Katalisator Kemitraan Berdikari: Ekstraksi Limbah Pertanian Menjadi Zat Pewarna Alam” dengan fokus pada potensi limbah pertanian seperti sabut kelapa, kulit manggis, rambutan, dan alpukat untuk dijadikan zat pewarna alami yang ramah lingkungan. Kegiatan ini melibatkan Bimtek yang diselenggarakan bersama Tim Penggerak PKK Sulawesi Selatan di Kantor PKK Provinsi Sulawesi Selatan pada 12 – 13 Juni 2025.
Tim ini dipimpin oleh Dr. Zulfitriany Dwiyanti Mustaka, SP., MP., sebagai Ketua Tim Katalisator dan Dorong Inovasi Limbah Pertanian lewat Bimtek Pewarna Alami. Mereka memberikan pelatihan terkait pemanfaatan biji alpukat sebagai zat pewarna alami untuk batik Lontara. Kegiatan ini merupakan tindak lanjut dari arahan Gubernur Sulawesi Selatan dalam upaya meningkatkan keterampilan dan ekonomi masyarakat, terutama kaum ibu, melalui program Rumah Dilan. Fokus utamanya adalah teknologi ramah lingkungan dan pemanfaatan limbah pertanian untuk industri kreatif.
Ketua Bidang III TP PKK Provinsi Sulsel, Hj. Amelia, S.E., menyatakan tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan kualitas pendidikan serta keterampilan warga melalui pelatihan yang aplikatif berbasis potensi lokal, terutama dalam bidang fashion dan kerajinan. Dr. Zulfitriany menjelaskan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk menciptakan solusi yang dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat dengan memanfaatkan limbah pertanian yang belum dikelola dengan baik. Peserta Bimtek terdiri dari Pengurus PKK, Komunitas, dan UMKM di Kota Makassar, yang mendapatkan pelatihan tentang pengolahan bahan alami sebagai pewarna tekstil dan pendekatan kewirausahaan hijau. Ini menjadi sinergi antara akademisi, pelaku riset, dan PKK Sulsel untuk mendukung pemberdayaan masyarakat dan pelestarian lingkungan.
